【ペアリング】パイナップルケーキに合う紅茶は？

#お茶 #紅茶 #おうちカフェ #ねね茶

紅茶の楽しみのひとつ【ペアリング】♪

食べ物(ティーフード)との組み合わせを考えるのは楽しくもあり難しくもあり…
今回は中国のキームン紅茶を合わせてみました

祁門(KEEMUN)は、日本語表記だとキームン、キーマン、キーモンと3種類の呼び方(発音の問題)があります
癖のある味なので好き嫌いが分かれるようですが、個人的には大好きな産地のひとつ💕

フルーツとのペアリングは、柑橘系、ベリー系、南国フルーツ系、桃と広範囲をカバーするとのこと🤔
酸味と甘みがあるフルーツが得意なようですね

🍍パイナップルケーキは、沖縄のナゴパイナップルパークのお土産『パイナップルケーキプレミアム』
こちらは台湾のものとは違い、ふわふわのパウンドケーキタイプで、ブランデーケーキに近い食感です
しっとりとした生地につぶつぶパイナップルダイス入り
ブランデー香るパイナップルケーキとキームン紅茶の相性は◎✨

紅茶は洋酒との相性も良いので、ぜひお試しいただきたいペアリングです╰(*´︶`*)╯♡