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- 2018/05/06
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実家お土産用のおろし玉ねぎチキンカレーの図🍛玉ねぎでドロドロなので非常に舞祭組な写真になりましたわ🤣
レシピ
作り方
- 1
- 鶏モモに肉2枚を一口大に切ってカレー粉大さじ2〜3杯まぶす。
- 2
- 玉ねぎ大３個をすりおろす。
ここでニンニクも3かけくらいすりおろす。
- 3
- 鍋にオリーブオイル100㏄ほど入れて、クミンシード大さじ二杯くらい入れてパチパチ行ってきたら1の玉ねぎ投入
- 4
- じっくり焦がさないように玉ねぎを量が3分の1になるくらいまで炒める。
- 5
- 玉ねぎと別のフライパンにオリーブオイル適当に敷いて鶏肉の皮目をカリッとするように焼く。
- 6
- 玉ねぎと鶏肉をいっしょにして、トマト缶水煮1缶、赤ワイン100㏄、水2カップを入れて煮立てる。
- 7
- 適当にアクを掬って、鶏肉が柔らかくなるまで煮る。
- 8
- カレー粉大さじ2〜3杯（ぶっちゃけ適当）入れて好みのスパイス感になったら、コンソメを３個くらい投入。
- 9
- 塩味が足りない時、我が家では隠し味に醤油を投入します。
- 10
- ご飯にクミンシードふりかけて、適当にカレー乗せて、お好みでピザ用チーズのせたら出来上がりどす。
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私は大丈夫だけど、小麦粉アレルギーの人でも召し上がっていただけますわ😄