お花見🌸しながらシフォンケーキ

シフォンケーキを焼いたのでオヤツタイム♪
高齢の義母さんはなかなか外に出られないので
桜🌸の花を拾ってきて浮かべてみました
旦那さんが紅茶（キームン）を淹れてくれました♡
お花見しながらシフォンケーキを食べました☺️

【覚書】
久しぶりのシフォンで失敗💦
味に支障はないが少し下の方が固まってる
失敗の原因を調べたので覚書
恐らく卵液に油を入れてから混ぜ不足かと
しっかり混ぜて乳化させないといけない
粉を入れてからの混ぜ不足も考えられる
（混ぜすぎはダメという意識が働いてるかも）
次に作る時に忘れないようにしないとです。　



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