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- 2021/01/02
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毎年父からリクエストが来る焼豚 と母からリクエストの田作り
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父からリクエストの焼豚
母からリクエストの田作り
#お正月 #お節 #焼豚 #田作り
レシピ覚え書
◎焼豚
豚バラ 700g
ネギ青い部分 2本
生姜スライス 10枚
にんにくスライス 5枚
砂糖 大さじ2
醤油 250cc
コーラ 300cc
酒 大さじ8
みりん 50cc
※シロカで圧15分
◎田作り
カタクチイワシ 60g
くるみ 好きなだけ
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ2.5
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
メープルシロップ 小さじ2
いわしを、焦げないようにから煎りし、パリパリになったら、くるみと調味料を投入。手早く混ぜて、クッキングシートなどを敷いたバットに広げて冷ます。
#naho_nonaおせち