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手料理
- 2020/09/28
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200927 なすとソーセージのトマト蒸し煮
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- なすは縦4等分に切り、幅2センチに切る
ソーセージは斜め三等分に切る
玉ねぎは2-3センチ角に切る
- 2
- フライパンにオリーブオイルを強めの中火で熱し、たまねぎ、にんにくを入れて炒める
全体に油が回ったら、ソーセージ、ナスを加えて1分ほど炒める
- 3
- ①を加えてまぜ、ふつふつとしてきたら蓋をし、弱目の中火で10分ほど蒸し煮にする（途中、時々混ぜる）
- 4
- 具を平らにしてチーズを乗せ、蓋をしてさらに1分ほど、チーズが溶けるまで加熱する
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