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手料理
  • 2018/01/15
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小粒ジャガイモの焦がしバター醤油っころがし

レシピ
作り方
1
小粒ジャガイモは、皮をよく洗い、電子レンジでシッカリと火を通しておく。
2
フライパンに火をつけ、バター、①のジャガイモを入れて蓋をし、ゆっくりと皮にバターを馴染ませる様に加熱。
3
塩コショウで軽く振り、醤油を回しかけ、フライパンを大きく振りながら、更に蓋をして弱火で加熱し、味を馴染ませ、仕上げに蓋を開け、醤油の芳ばしい香りが出てきたら、出来上がり。
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皮付きの小粒ジャガイモを芳ばしく焦がしバター醤油で煮っころがし風に!
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