サーモンのポワレ～オレンジのソース～

銀鮭を皮付きのまま皮目からこんがり焼き上げ、皮もパリッ香ばしくいただけるように仕上げました。
フレッシュな香りのオレンジ果汁をたっぷりと使用し、オレンジの果実もゴロゴロ楽しいオレンジソースを、銀鮭のポワレと合わせました。甘酸っぱいソースとふっくらとした鮭の身の相性は抜群です♪

本当は、小みかんのソースを作る予定でしたが
小みかんの季節終わっとりました😖⤵