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小鯛が売ってたので、フィリピン料理のPaksiw(パクシウ)を作りました🤗🇵🇭
パクシウは、にんにく、玉ねぎ、獅子唐、生姜、お酢、水、塩胡椒で魚を煮た料理です😊
うちは大根と茄子を入れます🍆
魚から出る出汁とお酢で煮汁がとても美味しいんです😋
青唐辛子を入れたナンプラーをかけて食べます🌶
小鯛は骨が小さくて多いから食べにくいけど、味が染みるから好き😄刺さらないように気をつけて食べます😆

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