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手料理
- 2013/05/07
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野菜と豆腐のくず煮
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鍋にだし汁2と1/2カップ、みりん大さじ1と1/2、塩小さじ1/2、帆立貝柱水煮缶の汁を入れ、煮立ったらニンジン1/2、椎茸100g、グリンピース、絹さやを入れる。
灰汁が出たら取り除いて7〜8分煮る。
醤油大さじ1/2で味付けし、豆腐、帆立貝柱も加えさっと煮る。
片栗粉でとろみをつけて生姜汁小さじ1を加え出来上がり。
めちゃめちゃダシのきいた和風スープ？でめちゃうまでした (*´Д`*)