筍パスタ。私のお昼ご飯☻4/21

筍を昨夜下ごしらえしたので、お昼に早速パスタにしてみました。

にんにく、エリンギと筍。
あっ食感大好きスナップエンドウも。
味醂、お酒とお醤油で和風にしました(^O^)

筍！！(°д°)んまそー！！
下拵えって米ぬかでどうのこうの…の下拵えですか！？凄い…！！(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

筍、一度やってみたら？
大きな鍋に、私は縦に二つに切った皮付きの筍とぬかと唐辛子入れて40分グツグツ中火に掛けて、翌日までそのまま置いとくだけよ。
翌日冷めたら筍の皮剥いて水に浸けて保存。
かんちんでうまうまよ。

あれ…？思ってたより簡単そう( ﾟдﾟ )彡
お財布と相談してやってみようかなー？市販の水煮筍にはない、あの灰汁の感じがいいですよねー！！

そやで^o^簡単よ。
たなみに、筍は下の方の紫の斑点が無い方が新鮮らしいよ。