鴨のスモーク前菜 粒マスタードとイチジクソース添え

スモークの鴨は真空パックで売られていたブロックを購入。
そのままでは、ぺったりした食感で美味しくないので外側をサッとグリルし、スライスして粒マスタードを載せました。
別添えでイチジクとバルサミコのソース✨

トッピングのグリーンは青ネギの先端をチョチョイとカットしたもの。

鴨がネギ背負ってマス(｡-_-｡)

青ネギの先っぽチョンはRemiサンから頂いたアイデアです(*≧ｍ≦)

また鮮やかな色合いで
メッチャ良い感じ〜〜😍💞💞

cedroさんならではの料理って感じだね〜😘👍

包丁使えるように治ってきたのかな〜💦❓

Cedroさん、こんにちは。

青ネギのおヒゲ⁈がとってもカワイイ‼︎
ソースも エエ感じですね。

どれもこれもお洒落です～～ ٩(๑>∀<๑)۶♥

ひと手間加えて
オシャレでおいしくなったのね♡
食べてみたいわぁ😍

チョッパーサン♡ありがとう( ´ ▽ ` )ﾉ

コメント返信したつもりが落ちてた(´･_･`)

右手かなりよくなりました！
この日は23時から夕食だったので🍷は控えめでしたー

じゅんこっこサン♡ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ

ネギ、お髭に見えますよね（笑）
飾りなんですが、鴨に巻いて食べると合うんですの、コレが❗️

ゆずサン♡ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ

あははっまたまた見た目重視なのを作ってしまいましたー(ﾉ∀＼*)

ハルサン♡ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ

やはり調理して真空パックで時間が経っているものは、一手間要りますね…
じぶんで

自分で全部作れたら一番美味しいのでしょうけどー。

美穂゛サン♡ありがとうございます( ´ ▽ ` )ﾉ

イチジクソースに煮切りバルサミコを合わせたタレ、美味しかったです☆
粒つぶマスタードは最近ハマってます❗️