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手料理
  • 2017/06/15
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レンジで3分!手作り求肥(ぎゅうひ)であんみつ

レシピ
材料・調味料
白玉粉
50g
グラニュー糖または白砂糖
70g
100cc
作り方
1
白玉粉に少しずつ水を加えてよく混ぜる(だまにならないように)
2
砂糖を加えてように混ぜて、一度濾す。(紅茶用を使った)
3
耐熱皿などに平らに流し、軽くラップをしレンジで2分。よく混ぜてさらに1分くらいレンジにかける。
4
透き通った求肥を片栗粉またはコーンスターチの上に広げて冷ます。
5
冷めたらキッチンバサミでカットし、全体によく片栗粉をまぶす。
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