初チャレンジ！台湾料理「トンポーロー」😋🐽❣️

これは、美味い😋
トンポーロー❣️

下茹で1時間(長ネギと生姜)
煮込み2時間(紹興酒とお醤油とお砂糖)

1日寝ていただきした💤😂

タレは、煮汁を煮詰めて完成❣️

お嫁に行けるかしら（笑）

うわぁ〜この色たまりませんねヨダレが、、、🤤

あやさん😋
ありがとうございます❣️
時間をかけた甲斐がありましたわ〜〜

このとろみ、いいですねぇ！

こんばんはー😊💕

めちゃ美味しそうですね〜😍😍❤️

タレがかかって艶々ですね💗💗🥰

時間かけると答えてくれますね、お料理って‼️😆

お嫁に欲しい😁(笑)
ホント!!
すんごく美味しそう💓♥❤

しっかり、トロミがついて良かったです😋
ありがとうございます！

ローズさん❣️
ありがとうございます😊

温度調節がしんどいですが、良かったです（笑）

のも様😻❣️
ゴッさんです👋😂

この照り感たまりませんね👍

玉子がツルッツルして箸で掴もうとすると逃げられそう～😂

Norimiさん😋
ありがとうございます！
タレだけ別で作って良かったです😋

ゆで卵さん😂ファンブルしますよ〜（笑）

初めまして！
この写メだけで、ご飯がイケそうです😋
レシピを知りたいです❣️

パセリんさん😋
コメありがとうございます！

豚バラさん(お肉屋さんで角煮を作るから500gお願いします👋)

下茹で、長ネギの青い部分(青くなくても良いけど（笑）)、生姜で臭みを取ります。
85度で1時間

本煮
紹興酒、お醤油、お砂糖
まだ臭みがあれば生姜とか長ネギも（笑）

90度で2時間

粗熱を取る時に、ゆで卵を入れます😋
冷蔵庫で1日お寝んね💤

固まった油さんを退いて

タレ作り
肉と卵を外して
煮詰めます！(適当（笑）甘めが好みならお砂糖を入れます)
最後に水溶き片栗粉でトロミ付け

お肉は温めても温めなくてもOK
好みですね〜
タレをかけて完成！


以上😂

ありがとうございます😊😊😊
子供達に送る一品料理のレパートリーに追加決定です❣️
愛と時間がホロホロにしてくれるんですね☺️❤️

頑張って下さいね〜😻
美味しいお肉と温度が決め手ですね〜〜😋