豚汁|やまとさん

手料理

2015/09/12
414

豚汁

レシピ

材料・調味料

豚バラ: 適量

大根: 半分

人参: 2本

ごぼう: 1.2本

こんにゃく: 一袋

ネギ: 適当

酒: 1

醤油: 1

みりん: 1

味噌: 適量

だしの素: 適量

作り方

1: 鍋に水を入れて、火にかける。
大根、人参はいちょう切り、ごぼうはささがき、豚バラは一口ぐらいにしておく。

2: 野菜は鍋にぶち込んで、火にかける。
豚バラバラ焼いてから鍋にぶち込む。
こんにゃくはちぎって入れる。

3: 全体に火が通ったらだしの素、酒、醤油、みりんを入れて味噌を入れて味を整える。

4: ネギをみじん切りにして薬味にする。

ポイント

味噌を入れたら沸騰させない。

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