レモンケーキ

新宿・山吹町（神楽坂近く）にある小さなお菓子屋さん「レリーサ」。オーガニックや国産の素材を使い、添加物や保存料を加えず作る焼き菓子が絶品です。
今日は、一度は食べて欲しい「レモンケーキ」。レモンで香り付けしたものはよくあるけれど、これはレモン果汁がタップリ使われていて、本当に酸っぱい！ 目ウロコのケーキなのです。