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手料理
  • 2019/12/24
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紫白菜のシュウマイと鶏レバーの塩胡椒炒めとCAVA

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
鶏レバー
200g
塩胡椒
適量
生姜
2枚
胡麻油
適量
醤油(香りづけ)
数滴
作り方
1
鶏レバーは血合いを包丁の先でキレイに取り除いて1口サイズに切って水につける
2
10分くらいつけたらゆっくりかき回して水を捨てまた新しい水を入れて捨てる
3
鍋に水と生姜と鶏レバーを入れて沸騰したら火を止めて5分置く
4
水気をきって、胡麻油を入れたフライパンで炒めて塩胡椒、お醤油、小口ネギを炒めて出来上がり
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