ホワイトアスパラガスのビスマルク風　黒トリュフ 添え

トリュフ スライサーとか有ればいいのですがセラミックのスライサーでも問題なく削れます。ポーチドエッグ派かスクランブルエッグ派か分かれますね。 #フランス料理 #トリュフ #イタリア料理

お料理様々さん、コメントありがとうございます🐸そう言って頂けて光栄です👨‍🍳

趣味と昼夕飯を兼ねて色々試しているだけでして。。経験料だと思って珍しい食材もたまに見つけては使っています✏️