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手料理
- 2020/05/25
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薬味たっぷりまぐろのカルパッチョ
レシピ
作り方
- 0
- にんにくは薄切りにする。万能ねぎは小口切りに、しその葉、みょうがは千切りにする。
- 1
- フライパンに油とにんにくを入れて熱し、にんにくがきつね色になったら取り出してキッチンペーパーにのせ、油を切っておく。
- 2
- ②で使ったフライパンにまぐろを入れ、強火でこんがりと焼き色をつける。取り出して薄切りにする。
- 3
- ③のフライパンに味付けポン酢を入れて煮立てて、すぐに火を止める。
- 4
- 器に③を盛り、④を回しかけ、万能ねぎ、しその葉、みょうが、②を散らしたら完成♪
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ぴくるす美味しすぎて止まらなかった…
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