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  • 2012/07/15
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ココナッツのブランマンジェとパイナップルのジュレ、グラニテ、キャラメリゼ。

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
1
ココナッツのブランマンジェをつくり、パイナップルのジュレ、グラニテ、キャラメリゼを盛る
2
飴細工を飾る
ポイント

ジュレに白ワインと蜂蜜。
グラニテにバジルを加えてます。

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