東京ラーメン@龍朋

前回、りゅうほうめんを食べたら「東京ラーメン」も美味しいよー友達。
気になったので食べてみました。

私のイメージ、東京ラーメン＝醤油味。でしたが！なんと龍朋さんの東京ラーメンは塩味のスープ。
アツアツで甘塩で程よいラードがほっと落ち着く。
麺は中細でゆるい縮れがかかったもの。茹で加減は柔らかめでりゅうほうめんとはちょっと違う？印象。

そして、驚くことに東京ラーメンののっけ物は鶏もも肉。皮目に濃いめの色がつきしっかりとした下味がしみています。柔らかいながらも程よい弾力のある鶏もも肉がうまい！
そして、ガリゴリと食感のいいメンマ。変わり種？としてレタス。
これが意外といい感じ、スープの熱でスープに使っている部分はレタス由来の甘みが出ていてレタスチャーハン的なものを思い出す。
それから、クコの実の赤が綺麗。口に入れた時の甘酸っぱさもなんか素敵。

それから、前回同様yoooochanのチャーハン大盛りの1／4をいただいて食べました。実は東京ラーメンはちょっと少ない？と思っていたので、おかげさまでほどよくまんぷくはっぴーでーす( ´ ▽ ` )