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手料理
- 2014/09/10
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まんまる満月スイートポテト’14
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもを蒸してこし器でこす。
- 2
- バターと砂糖を入れ混ぜ、牛乳を数回に分けて入れてまんべんなく混ぜる。
卵黄ひとつとバニラエッセンスを入れて再び混ぜる。
- 3
- スプーンでまとめながら、アルミカップに一口大ずつ入れる。
フォークで突きながら丸く成型する。
- 4
- オーブンを200度に予熱しておき、残ったもう一つの卵黄を表面に塗る。
25分程度、こんがりするまで加熱する。
ポイント
こし器でこすのは大変だけど、このひと手間で凄く美味しくなります。
厚みを持たせて焼くと中がしっとりするので、こしていると舌触りが良いです。
もぐもぐ! (22)
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今年は水分が多いレシピだったので
まんまるにはなりませんでした。