たたきれんこんと鶏もも肉の煮込み

「シンプルな食べかた
冬のはじまり」より

愛用のレシピ本から
久し振りに晩御飯を作りました。
これは初挑戦。

れんこんをビニール袋に入れて
麺棒で叩いたんだけど、
これはストレス解消になるかも(笑)

鶏もも肉はたまに気持ち悪くなるから
むね肉にしたけど
案の定ぱっさぱさ。