今日の賄い ほうれん草とベーコンのあんかけうどん

2/19 先日、グルメ＆スタイルダイニングショーでレシピ提案用にサンプルで頂いた栃木県小山市産『かんぴょううどん』を使ったあんかけうどん。

『かんぴょううどん』の食感を大事にしたいので、今回は茹でたうどんの上に熱々のあんかけソースをかけて食べます。ちょっと塩味が足りず改良の余地ありかな…というレシピ開発の難しさを知る一品となりました^o^

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