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手料理
  • 2013/07/13
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米茄子中華田楽具羅単風

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
米ナス
1個
ピーマン
2個
合挽き肉
50g
トマト
1個
万能ネギ
適量
おろしニンニク
適量
おろし生姜
適量
チーズ
適量
甜麺醤
大さじ1
豆板醤
小さじ1
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
小さじ1
味覇
適量
片栗粉
適量
糸唐辛子
適量
作り方
1
米ナスは半分に切る。
皮から5mmぐらいに切れ込みを入れて、縦に二等分・横に三等分切れ込みを入れてフォークで中身をくり抜く。
2
中身の茄子はあらかじめ、油で炒めておく。器になる部分も表面だけ軽く火を通しておく。
3
フライパンに油を敷き、おろしニンニクとおろし生姜、万能ネギ、甜麺醤、豆板醤を入れて弱火で炒めて醬を作る。
4
合挽き肉を入れて弱火で全体的に火が通るまで炒め、下ゆでしたピーマンと炒めたナスを入れて中火にし、醤油、酒、砂糖、味覇、ごま油を入れる。
火を止めてから水溶き片栗粉でとろみを出す。
5
米ナスの器に炒めた具とトマトを入れて、チーズを盛り、200℃のオーブンで15分焼く。最後に唐辛子と万能ネギを盛りつけて完成。
ポイント

味覇がなければ、中華スープの素でも可能🎶

みんなの投稿 (19)
グラタンとかもう当て字(^◇^;)
夜露死苦〜ψ(`∇´)ψ🎶
あて字スゴイですね‼
なすの皮をお皿にしたグラタンとっても美味しそうです( •ॢ◡-ॢ)-♡
伊太利庵(。☉ㅅ☉。)φ))...
驚愕旨過注意報大好😍和風感有💖

明日以降伊太利亜期待大💖🙏
Y氏の凡人 から nana
nanaさん、
∞ありがとうございま〜す🎶
中華は普段作らないんですが、期間限定でやってみました〜ψ(`∇´)ψ🎶
Y氏の凡人 から konri
rieさん、今晩わ🎶
明日から伊太利庵を再開しますね♪( ´θ`)ノ久しぶりだから腕鈍ってそう〜(^◇^;)
Y氏の凡人 から 太田 Tommy
謝謝栗鼠夏符🎶
強期待熱烈歓迎然緊張大(^◇^;)
凄凄具等団盜喰切願…流れに乗ってみたけど無理っす(-"-)
中華も続けていきましょ!!
Y氏の凡人 から シロー
シローさん、ビュティホサンデー🎶
中華は時々やろうかなぁ( ̄+ー ̄)
刀削麺とか🎶さすがに無理か( ̄Д ̄)ノ
いゃ〜ん😱
美味しそう💕💕💕
こんなの初めて見ました…すごい👏👏👏
こんな料理、盛り付けの出来るY氏の凡人さん尊敬します😍

盛り合わせのプレートにリスナップありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
femi🌿 から Y氏の凡人
Yさん~オカヽ(´∀` )ノエリー!!
美味しそう~(≧∇≦)🍆💗
私すごくSDの調子悪くて,使えない日が続いています。
綺麗ーー!!!!お茄子が器??
紫保つの大変!!
美味しそうです♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
Y氏の凡人 から femi🌿
えみさん、ただいま〜♪( ´θ`)ノ🎶
調子悪いって料理UP出来ないんですか∑(゚Д゚)⁇
Y氏の凡人 から おりぃ
おりぃさん、今晩わ🎶
器も軽く素揚げして紫キープしてみましたぁ〜ψ(`∇´)ψ🎶
∞ありがとうございま〜す🎶
Y氏の凡人 から femi🌿
早く料理見たいとです(@ ̄ρ ̄@)再インストールしてみるとか?でもみんな調子悪そうだからアップデートまで我慢した方が良いかも(・Д・)ノ
具羅単!サイコー!\(^o^)/
ナスカップもいい感じですね〜
Y氏の凡人 から morimi32
ラーメンの器ぐらいデカイ茄子に蒙古タンメン入れて、麻婆茄子ぶっかけて、食べた〜い( ̄+ー ̄)🎶夢に出てこ〜いψ(`∇´)ψ
morimi32 から Y氏の凡人
おおおお!びっくり!どんぶりぐらいでっかいナスなのか思ったけど、最後まで読んで納得(#^.^#)

どんぶりくらいでかいナスがあったら、肉うどんとかいいな〜(@ ̄ρ ̄@)
Y氏の凡人 から morimi32
そっちねぇ〜♪(´ε` )
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