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手料理
- 2023/10/06
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10/6の朝ごはん 野菜たっぷりほうとう
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昨日、初冠雪の富士山🗻
季節がようやく秋冬へと移ろいできましたね。
朝晩は肌寒いこの頃。
今朝も気温が低いので
朝ごはんにちょうどいいメニューが思い浮かびました❗
山梨の旅の駅で購入した「ほうとう」を作ってみました。
お出汁に野菜を入れて煮込み、ほうとうの麺も煮込みとろみがでてきました。
仕上げに味噌を溶いて、小松菜と豚肉が煮えたら出来上がりです。
油揚げを入れてもよかったかな。
ほうとうに添える唐辛子味噌を少し入れてピリ辛に味変。
懐かしい味。久しぶりに食べました。
温まっておいしかったです😋