手羽カラの甘辛煮

生姜・酒・砂糖と出汁醤油少々を揉みこんだ手羽に片栗粉をつけ、カラッと揚げ、そうめんつゆ、味醂、鷹の爪、砂糖、塩、酒、水で煮絡めたら、胡麻をまぶして完成。 #小鉢・サイドディッシュ #お肉