ご飯はインディカ米や雑穀米など、パラパラしたのが合います。インディカ米を炊飯器で美味しく炊くコツは、吸水時間を8時間ぐらい取ることと、水は少なめで炊くことだと、お気に入りのインドレストランのご主人が言ってました。
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インドの檸檬ライスとジーラライスを合体させて檸檬ジーラライスにしてみました。ジーラはインドの言葉でクミンの事です。このクミンいっぱいのライス、とっても香ばしくて大好きなんです〜😆
以前アップした檸檬ライスはノンオイルでしたが、今回のはクミンと一緒に炒めてあるのでカロリーは高くなりますがコクがあって美味しいですよ〜😋
檸檬ライス 気に入ってくださったangieeさん、江里子さん、食べ友させてくださいな。😊
けっこうクミンが入るのね~っとレシピを拝見してました。
でも私もクミン大好きです(^_-)
檸檬ライスは、タイのジャスミンライスのレモン入りのと似てますか?
このカレーも私好み!!カシューナッツと根菜ね!ベースはスパイスいっぱいなのかなぁ。いやいや2300円でいただきまぁーす!!👳🙏
ありがとうーーー(≧∇≦)(≧∇≦)
ジーラライス、気になる〜💕と思ったらクミンのことなんだね!
この前ウズベキスタン料理のピラフ食べたらクミンライスだったの。美味しかったから、これも気になるわ〜(๑´ڡ`๑)
まちこちゃんの作るお料理は、いつも刺激をくれます🎵
食べてみたいみたいみたいって、私の食いしん坊レーダーが反応するの➰😸
美味しそ(σ≧▽≦)σ
食べたい食べたい食べたいなぁ〜😍
クミン、これでも足りないぐらいだったのでレシピちょっと書き直しました😅 クミンシード炒めると香ばしくて美味しいですよね!
ごめんなさい、タイ料理は魚醤を使うのでウチではほとんど縁がなくて… 質問にお答えできないです〜💦 檸檬入りジャスミンライス、外食の時にでも食べてみた〜い!
リスナップもありがとうございました💛
お呼びたてしておきながら返信遅れてすんませ〜ん💦
いやいや、2300円って! そんな高級なカレーじゃないよ〜🙈💦 江里子さんならワンコインでご提供させていただきます💛(やっぱり金取るのか! (笑))
リスナップもたっくさんのモグモグもどうもありがとう〜😆
またまたマニアックなお料理食べてますね〜!😳 やっぱりシシカバブ的なものが出るのかしら…😋
ウズベキスタンにもクミンライスあるんだね! 香ばしくて美味しいよね💛
リスナップもありがとう〜😆
リスナップも嬉しいです💛
いつも素敵な外ごはんスナップ、楽しませて頂いてます!😄
リスナップもありがとう😆
美味しそうすぎます〜♪
レモンライスもおいしかったのに、さらに大好きなクミンもプラスなんて、ぜったい作りたい〜(^-^)
レンコンもカシューナッツも、ちなみに大好きです…♡
まちこさん、いいの作るなぁ 憧
この前angieeさんがトマトスープにアーモンドミルク入れてたので久しぶりにナッツ系のカレー食べたくなっちゃいました😋
檸檬ライスにクミンいっぱい、美味しかったですよ〜💛
リスナップも嬉しいです😄
リスナップもありがとうございます❗️
とりあえず☆してみた( • ̀ω ⁃᷄)✧キリッ
こっちは大量に入れたクミンシードが香ばしくて美味しいよ〜👍
マスタードシードもクミンも、それぞれに風味があって美味しいんだよね〜😋