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今井 和正(fb9731159784021)'s dish photo at 2022-01-22 10:14
もぐもぐ! (1)
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's dish photo at 2022-01-22 10:14%20by%20今井 和正%20at%202022-01-22){kind=link}
ペペロッソでは、少しずつチョコレート料理が増えてきています
今回は、カカオ風味のお肉を甘い生地に挟んで焼き上げた【肉チョコクッキー】を仕込んでいます
Mpanatigghieとかimpanatiglie modicaneとか言いますね
最初料理名を言われた時は３回くらい聞き直しちゃう難しい名前です
チョコレートの街としても有名なモディカの街のレシピです
現地で教えてもらった時の衝撃をみなさんにもお届けいたします