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手料理
- 2016/08/17
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パクチーソースで食べるデトックスランチ
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- レッドキャベツを塩でしんなりさせ、すし酢と米酢を好きな分量で合わせる
- 2
- パプリカはさいの目に切る
- 3
- ゆでたまごを作りカットしたあと、少量の塩で味付け
- 4
- ロマネスコを小分けにし茹でておく
- 5
- ミニトマトを湯むきし、コンソメスープに浸しておく
- 6
- お弁当箱の片方の真ん中にユウキパクチーソースをかけておく
- 7
- 6のパクチーソースの上に、パプリカ、サラダセロリ、ささみがくるように、すべての具を彩りよく並べていく
ポイント
パクチーソースの上に野菜やささみをのせることで、別容器にドレッシングを入れる必要がなくなって便利です(^^)
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ヨーコおやすみ明けのお弁当でデトックス
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