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手料理
- 2013/03/28
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荷兰豆腊肠炒面
レシピ
作り方
- 1
- 准备材料。先把腊肠切片，葱切粒，香菇切成小瓣。鸡蛋打匀加入一半葱花和一点点盐
- 2
- 沸水把面条过一遍快熟的程度，捞起来用凉水泡几分钟。等水zai沸腾后放入荷兰豆，放进去颜色一变就可以捞上来冲凉水泡着。
- 3
- 烧干锅热油后，放入鸡蛋，成块后铲出来（不用完全熟）
- 4
- 再放油热了后放入腊肠，把腊肠的油炒出来后放入荷兰豆，翻炒一下后加一点酱油和盐，再加点水盖上盖子等荷兰豆熟。
- 5
- 继续放入香菇和葱花翻炒一会儿就放入面条，用另一个小碗装点酱油和盐兑在一起，倒进去后翻炒，放入一点水再盖上盖子让面软一点。 最后加入鸡蛋继续炒几下出锅
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