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手料理
- 2023/12/30
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ニラもやし豆腐坦々スープ
レシピ
材料・調味料 (1〜2人分)
作り方
- 1
- ニンニク、生姜はおろし器ですりおろしておく。
ニラは2cmくらいに切っておく。
もやしは洗っておく。
万能味ソースを作っておく。
- 2
- フライパンにゴマ油を入れて、豚ひき肉をよく炒める。
ニンニク、生姜すりおろしを入れる。
万能味ソースを入れて、しっかり炒める。
水を入れ、続いて調整豆乳を入れる。
豆板醤をお好みの量で入れる。
(辛くなくても美味しいです♪)
弱火で！沸騰させない！
- 3
- 別フライパンに、ゴマ油を入れて、もやしとニラを炒める。
- 4
- 器に豆腐を盛り付け、ラップをかけて、レンジで温める。
- 5
- 豆腐を温めた器に、もやしとニラを盛り付け、豚ひき肉入り坦々スープを入れる。
ポイント
調整豆乳を入れたら、弱火で沸騰させないでください。
分離してしまいます。目を離さないでね。
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ご飯を入れても、麺を入れてもいいなぁ。