スルメイカとホタテのピリ辛和え #シェフごはん

１．ホタテはサッとボイル、イカは茹ですぎて硬くならないよう注意\n２．キュウリは隠し庖丁を入れると食感も良く、味が染み込みやすい\n３．イカとホタテは水で冷まさず温かいまま和えること