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手料理
- 2013/04/29
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台湾でお馴染みの魯肉飯（るうろうはん）
レシピ
作り方
- 1
- 豚肉を五ミリから八ミリ程度の小さい角切りというか、大きなひき肉の状態に切っておく
生姜はすりおろすか細かいみじん切りにしておく
卵は茹でて皮をむいておく
- 2
- 鍋に少量のごま油を入れ生姜が香りが出るぐらい炒める
そこに切った豚肉を入れて
火がとおるまで炒める
- 3
- 豚肉に火が通ったら
五香粉、調味料、水を入れ
皮をむいたゆで卵とともに
しばらく煮詰めたら出来上がり
ポイント
卵が煮汁から顔をだしたり
煮詰まって卵が見えてきたら味をみながら、水と調味料をたしてください。
本場では青菜のソテーと食べたり
パーコーをトッピングしたり
色々なバージョンがあるようですが
青菜が1番メジャーみたいです💡
もぐもぐ! (116)
リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
日本では髭長魯肉飯などの
お店などで知られているメニューが
今日の夕飯です*\(^o^)/*
本場では青菜のソテーを添えたりして
食べるのですが、うちのチビどもは
どうも、青菜のソテーが苦手なので
もやしのナムルを添えて
いただきました(・ω・)ノ
五香粉の良い香りとほのかな酸味と
がっつり豚バラが食欲をそそります*\(^o^)/*
レシピ嬉しい✨お疲れ様ですぅ🍻✨
めちゃうまだょ!!!!!!!
是非お試しあれ(・ω・)ノ
五香粉買わなきゃな。。。
豚平焼きの材料だぁw
ヤバイくらいご飯が進む君なの（≧∇≦）
ぁたしも五香粉かってあったけどなかなか作る機会がなかったんだけど
BBQの豚肉が余ったから
つくったの(・ω・)ノ
レシピ付きを、見るとたまに、出て来るから、買おうって、思ってたんだよ〜
BBQみたみた💕楽しく行けて良かったぁね！
用途があるのか！？
ぅん（≧∇≦）
たのしかったぁ*\(^o^)/*
簡単ぢゃないとつくれなぃ（−＿−；）
これも、恐ろしく簡単なんだぉ(✿ฺ-ω-).。ს
おそろしく簡単で美味い！！
そのフレーズに惹かれるぅ〜👀😂
ボチっ🌟
そなの!!!!!!!
手間なのはあくと脂とりぐらい（≧∇≦）
是非お試しあれ(・ω・)ノ