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手料理
- 2024/08/21
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ピーマンのピーマンソース炒め
レシピ
作り方
- 1
- ピーマンのヘタと種をとり、バター、ピーナッツ、粉チーズと一緒にミキサーやブレンダーを使ってペースト状にする。
- 2
- ピーマンのヘタの先を切り、実？の部分に切り込みを入れる。（必要かどうかはわからないが、爆発したら嫌なので）
- 3
- オリーブオイルでピーマンをそのまま炒めから、ウイスキーを少々入れ（多分白ワインでも良い）て、アルコールを飛ばしてから①のペーストを入れる。
- 4
- さっと炒めて完成
ポイント
ペーストにライム果汁を入れたが、影響があったか不明。
バターやチーズの量を増やせば、ピーマンが苦手な方も少しだけ食べやすくなるかもしれない。
もぐもぐ! (9)
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