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手料理
- 2016/04/11
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味付けは醤だけ☆春野菜の白和えディップ
レシピ
作り方
- 1
- タケノコは湯がいて、ココナッツオイルでソテーする。
エビは背わたを取って軽く茹でる。
スナップえんどうも湯がいておく。
- 2
- ザルにキッチンペーパーをひき、木綿豆腐をザルに移し上から重しを乗せて水切りする。
- 3
- ②と白ごまペースト、醤を混ぜ合わせミキサーなどを使用してペースト状にする。
醤はあまりつぶれませんが、私はミキサーなど使わず、スプーンでひたすら混ぜてます（笑）
ポイント
今回はエビを使いましたが、イチゴと白和えがめちゃくちゃ合うので、イチゴを使ってみてください♡
もぐもぐ! (23)
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最近は調味料、ほぼ醤だけで生活してます(^^)