今晩は、魚介のスープ（鯛、海老、アサリ、レモン、きのこ、トマト、チャービル）、牡蠣の白ワイン蒸し、彩り林檎酢マリネサラダ（赤かぶ、紅しぐれ、ロマネスコ）、黒米ご飯

鯛を一匹さばいて、半分をスープに。グリルした魚介ときのこ旨みがシンプルイズベストで美味です。
ロマネスコは、カリフラワーの変種で、ビタミンCの含有量は野菜の中でもトップクラス。レモン果汁100mgと同じくらい含まれているそうですから、嬉しいですね。

田舎の庭のレモンが今日の隠れ主役。
すだち、レモン、甘夏、八朔、デコポンと柑橘類を植えるのが好きなご先祖様に感謝します。
柿、キンカン、無花果もあったかな。

今日も美味しかった！

#晩御飯 #スープ #マリネ