- 140
- 保存
- 267
- 保存
- お気に入り
- 56もぐもぐ！
- 1リスナップ
- 2014/11/14
- 7,454
圧力鍋で作った、韓国風チャーシュー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 豚肩ロースに塩をまんべんなくふり、フライパンなどで表面に焼き色がつくように焼く。
圧力鍋に焼いた豚肉、調味料を全て入れ蓋をし強火にする。
- 2
- 圧がかかり出したら火を弱火にし10分加圧する。
10分経ったら火を止めて自然に圧が下がるのを待つ。
完全に圧が下がったのを確認してから蓋を開け取り出し、粗熱が取れたらお好みの厚さに切り、出来上がり。
- 3
- 付け合せの野菜で巻いてコチジャンを載せてお召し上がりください。
ポイント
残った煮汁は半分の量になるぐらいまで煮詰めてソースにしたり、炒め物に使ったりして下さい。
みんなの投稿 (1)
-
-
Wonder chef焼豚ですがピリ辛にしましたので、たっぷりの生野菜で巻いても良し、キムチなどと炒めても良し、韓国風のり巻きにとアレンジがきく一品です。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (56)
リスナップ (1)
いま人気のレシピと料理写真
