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手料理
- 2022/04/17
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本マグロのポンプ（心臓）の塩焼✨✨✨仕上げに黒胡椒を挽いて✨💛
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アヒージョにした本マグロのポンプ。少し塩焼用に取っておいた。
軽く塩をして焼き、仕上げに黒胡椒を挽いた。食感はやはりプニュっとしてる。
そうそう。ミノに似てるな、あれをもう少し柔らかくした感じだな。
味はクセもなく美味しい。血抜きがしっかりしてあるせいかな。
初めて食べたけど、これは良いや。また見つけたら買ってこよ〜っと。😋
#マグロの心臓 #本マグロのポンプ #ハツの塩焼