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手料理
- 2018/02/11
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和テイストな 生チョコトリュフ❤️ ＊抹茶＊紫芋＊かぼちゃ＊苺＊ホワイト＊苺チョコ
レシピ
材料・調味料
- ホワイトチョコ
- 200ｇ
- 動物性生クリーム(ホワイト用)
- 66ｇ
- かぼちゃパウダー
- 適量
- 粉砂糖
- 適量
- 抹茶粉
- 適量
- ストロベリーシュガー
- 適量
- ストロベリーチョコ
- 50ｇ
- 動物性生クリーム(ストロベリー用)
- 16ｇ
- ストロベリーシュガー
- 適量
作り方
- 1
- ※ストロベリーチョコが無ければ ホワイトチョコの材料を増やして ストロベリーパウダーを混ぜる作りかたでも🆗です。
※ホワイトチョコ200ｇ(50ｇ×4)→4等分にすると、トリュフ一個16ｇの計算でそれぞれ約4個づつ作れました。
分量は お好みで変えてください😊🎶
- 2
- ホワイトチョコを細かく切り 湯煎でとかす。
その間に 生クリームを鍋で温めて ホワイトチョコに流し入れよく混ぜる。
- 3
- 4等分 別の容器に入れかえ、それぞれ抹茶粉、かぼちゃパウダー、紫芋パウダー、を 加えよく混ぜ色を付ける。(約大さじ1ですが お好みで)
- 4
- 丸められる硬さになるまで 冷蔵庫で冷やす。
- 5
- 手で丸められる硬さになったら 冷えた手で 丸めそれぞれのパウダーの上で転がして パウダーをまんべんなく付けて出来上がり♡
- 6
- ストロベリーも 同じ要領で...
- 7
- 生チョコトリュフの場合は チョコ:生クリームが2:1の分量で混ぜて作る。
柔らかいうちに 苺🍓にまわし付けて ココアパウダーをまぶして出来上がり♡
※ホワイトチョコは チョコより固まりにくいので、ホワイトチョコ:生クリーム 3:1の分量です(๑˃̵ᴗ˂̵)
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色合いにも和を感じますね😊
ありがとうございます🎶
実は かぼちゃパウダーと紫芋パウダーの賞味期限がせまっていたので消費したいと混ぜてみたら とてもいい感じになりました‼︎
次回はお餅をプラスして生チョコ餅にしようと思います➰🌟
高級な売り物だと見たとき思いました😳 作れるの素敵だなぁ💕 しかも自然食材💖 素敵スナップに感激でした❣️🐶
本当にですかー？？それは 凄く嬉しいです(*UωUp嬉q)｡*+ﾟありがとうございます❤️
私はおまめじゃないので いつも簡単な料理ばかりで、このトリュフチョコも...笑笑
ほんの少し手を加えるだけで また違う顔をみせてくれる...料理って本当に面白いですW ww(๑˃̵ᴗ˂̵)🎶