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手料理
- 2019/04/24
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角食グラタン
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強力粉と米粉1:1で作ってみた所、2次発酵で膨らみが足りない😱
米粉はグルテンが入ってないからガスが抜けて膨らまないそうです...🤔
小さい出来上がりとなったけど角食グラタンにしてみました。それでも外カリカリ中はモチっとしていて良く出来ていたと思います😋
#手作りパン #パン作り勉強中 #料理男子 #料理好きな人と繋がりたい #料理勉強中 ##角食グラタン