m’chin(pinkyrose)'s dish photo at 2023-11-21 14:24

まず白さに驚きました
米の研ぎ汁をイメージしていたのですが
それよりも白く美しかったです

植物性ミルク特有の青臭さがなく
クセが少なめで
ほんのり感じる甘さも嫌味がなく大変飲みやすかったです

健康維持の為に続けるには適切だと感じました

発酵✖️ビタミン
とありますが
発酵特有の酸味は全く感じないので
こうじ菌のタンパク質のみを使用しているという事でしょうか？
発酵の過程で得られた有益なものを
ミルクの代用として摂れるのは良いと思います

安定剤はジェランガムを使用しているようですが
乳化剤は詳細がなく気になりました