なかなか減らない甜麵醬を使いたかったのでので甘めに仕上がりました。甘みが入らない方は赤味噌で。辛いのが好きな方は炒める時に豆板醤を入れてね。豆板醤がなかったので、最後にラー油を足しました👍
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ご飯にのっけて食べてもよし、お料理の味付けにも。
牡蠣っぽくなくて食べやすいわ。