▼絹厚揚げのキーマカレーソース掛け ▼ナスとピーマンと人参とエリンギのソテー載せ盛り（下は悪魔のおにぎらず）

2月 16日　今日のお弁当

どうやら寒いのも今日あたりまでらしい。そりゃまそうだ、もう2月も半ば過ぎたんだし。

梅は咲いたか　桜はまだかいな

ジジイになったら春は何が嬉しいのやら。と想わぬでもないが、いくつになっても、やはり。春は待ち遠しく。春の到来は、嬉しいもので　(^o^)

ちなみに。今年の花見の予定。もう、いくつか。決め始めている、春待ちジジイです〜

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さて、今日は出勤日で、今日のお弁当は、、、

豆腐シリーズの、第98弾！　です。
（豆腐百珍プラス　#　98）

▼絹厚揚げのキーマカレーソース掛け

昨晩の惣菜、「麻婆茄子」からのリメイク。麻婆茄子の方は、野菜だけソテーし直して、悪魔のおにぎらずご飯の上に載せ盛り、のメインに。残りをカレーペーストで、なんちゃってキーマカレーソース、に仕立て直し、絹厚揚げのムニエルに掛けちゃりました。

他のサイドは、いつもの▼出汁巻き卵焼き、▼ポークビッツと水菜のソテー、▼プチトマト。

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最初、2005年にスタートした、この朝の手作りお弁当アップも、高校生だった娘の分の分担対応から。すっかり自分の手遊びにシフトして、累計3000回を越えました。新年も、まだまだ。続きますよ、、、(^o^)

（ブログサイトは、コチラ→　http://blog.livedoor.jp/iihitoacchan/

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豆腐二百珍の「アーカイブリンク」は以下です
https://docs.google.com/spreadsheets/d/e/2PACX-1vRMWpUmtb0b4XX4_Pr-J0WQ19O15KAB21jB-L0FWh2E3gRXUrcLnkYkpYBc6MWPA5zJcYbQhecFFLMi/pubhtml

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豆腐百珍チャレンジシリーズ、来週はお弁当２回の予定なので、来週水曜に、100品達成。完遂の予定、、、さすがに、被りの品目も出できて、そろそろ、百品連続一区切りのところで、違うテーマに、乗換えだなぁ。と想っているところです。

前回シリーズで、日本全国郷土料理47件分、やっつけたんだから、次は、世界各国お国料理チャレンジかなぁ。とか、想ってますが、さて、どうなることか、、、ま、御笑覧を。

それじゃ、また。来週、、、。

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