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おいしー^^
トマトスープは、ニンニクをオリーブオイルで炒めて、セロリ、たまねぎ、にんじん、生しいたけ、えのき、しめじ、えりんぎをコロコロに揃え切りをしたものを炒め混ぜて、少なめのお水にトマト缶、野菜ジュース、コンソメを入れて煮込み、最後にミックスビーンズ(大豆)を入れて塩コショウして完成♪前はさつま芋を入れた時もありました^^
きのこの歯触りが好きで美味しいです♪
ご飯にはアマランサスを入れて食物繊維を多く取っています!
美味しかった~^^