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手料理
- 2020/04/12
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デミグラスソースを再利用した、チーズリゾット
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昨日は自家製デミグラスソースをチキンオムライスに使いましたが、まだ残っていましたので今夜はチーズリゾットを作って再利用しました 😅(笑)
もともとデミグラスソースを作る為に冷蔵庫にフォンを作り置きしていますので、ブイヨンの代わりにフォンでお米を炒め、バターとパルミジャーノ・レッジャーノチーズを加えればチーズリゾットは出来上がります。そして自家製デミグラスソースを合わせれば完成です。
デミグラスソースもチーズリゾットも濃厚な味にしていますが、喧嘩しないのが不思議なところ。むしろクセになる美味しさなのでリメイクは成功ですね 😄✌(笑)
#男の手料理 #チーズリゾット #デミグラスソース #Stayathome