- 142
- 保存
- 300
- 保存
- お気に入り
- 37もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2023/11/21
- 207
ワンパン料理🍳あつあつ豆腐の肉野菜あんかけ
レシピ
材料・調味料 (3〜4人分)
作り方
- 1
- 材料を一口大に切る。
小松菜は4〜5cm間隔。
椎茸は薄切り。
豆腐はいい感じのサイズで。
- 2
- 豚肉に軽く塩胡椒する。
片栗粉をまぶす。ビニール袋でやるとラク。
- 3
- フライパンを熱し、油を入れる。
脂が熱したら、豚肉を入れて炒める。
- 4
- 椎茸を加えてさらに炒める。
この頃に豚肉に軽く焼き目がつけばOK。
- 5
- フライパンの中身を押しやって、半分スペースを空けて、そこに豆腐をそっと入れる。
- 6
- 水を入れて、豆腐を温める。
- 7
- 豆腐がいい感じに温まったら、小松菜を硬い茎から順に入れる。
全部入れたらひとかき回し。
- 8
- 合わせ調味料を入れ、偏らないようにそーっと混ぜる。
もし豆腐が崩れても気にしなくていい。
- 9
- 小松菜に火が入ったら、水溶き片栗粉を作って、フライパンに入れる。
偏らないように優しくかき混ぜる。
終わり...☆
ポイント
・小松菜は炒めない。苦くなるから。
・お好みで唐辛子もおすすめ。
・生姜を足しても美味しいよ。
もぐもぐ! (37)
いま人気のレシピと料理写真
で、こんな料理はどうですか、と提案して作りました。
結果、全員が美味しいと言ってくれたので、大成功です。
火が早く通るので、10分も掛からずできます。
#簡単料理 #焼く/炒め物