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手料理
  • 2014/09/29
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サンマのちらし寿司

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Liz
今夜はamiちゃんのマネっこ( ´ ▽ ` )ノ♡

amiちゃんのみたいにカッコいい棒寿司にできないので、ちらし寿司にしちゃいました♪

サンマは三枚におろして、砂糖をまぶして30分➡︎洗い流して塩をふって一時間➡︎洗い流して味醂、酢、スダチの絞り汁に数時間放置。

酢飯に炒りごまを混ぜて、サンマ、キュウリ、炒り卵、ミョウガ、青ネギを盛り付けました♪ #丼もの #秋に食べたい!旬食材を使ったお料理ネタ #お魚