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手料理
- 2016/01/10
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お揚げがジューシー〜豚きつね丼♪
レシピ
作り方
- 1
- お揚げさんは油抜きをして一口大に、豚バラも食べやすい大きさに、ネギは斜め切りしておく。
- 2
- お出汁にお揚げさんだけ入れてふっくらするまで煮含める。
- 3
- 豚バラと長ネギも入れて煮る。
- 4
- 豚バラに火が通ったら良し。
- 5
- 卵は2度に分けて入れます。軽く混ぜて、白身の部分を先に入れて軽く煮る。
- 6
- 残りの黄身の部分を入れたら火を止めて蓋をして1分ほど蒸します。その間にご飯を盛ります♪
- 7
- ご飯の上に盛り付けお好みで小葱やゆずなどを。お揚げがジューシーでとっても美味しい〜優しいお味です(人´_｀)♡
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