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- 2024/06/27
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生塩糀のヒレカツとらっきょうトマトソース🍅
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なぜか不定期に4割引で売られているヒレ肉を買っており、時間があったのでとんかつにしました。
下味はマルコメさんの生塩糀で揉み込み後5分、パン粉の色が変わったら油から上げ、油を切りながら余熱で火入れ。
トマトとらっきょうのソースはなくても良いレベルで味がきまっており、肉も柔らかく美味しいカツでした。
#ヒレカツ #生塩糀 #マルコメ #トマト #らっきょう #揚げ物 #肉料理