そら・黒豆、切り干し大根、ベビー帆立のサラダ

旬のそら豆、形がかわいいので、ずっと料理に使ってみたかった。

いつも茹でるだけだったので、SDで見た切り干し大根のサラダにしました。
マヨとシーザードレッシング、ポン酢で和えました。

大好きな黒豆と合わせたら色合いも引き締まります。

切り干し大根、煮物以外で初めて。
旨味と甘味があってオススメです。